To że defekt występuje tylko na środku jest powiązane z ruchem głowicy.
Na odcinku prostym głowica ma 3 etapy jazdy
1) rozpedza się od 0 do zadanej prędkości
2) jedzie z maks prędkością
3) hamuje od maks prędkości do zera

Jak jedzie z maks prędkością to ekstruder musi najszybciej pchać filament. I wtedy prawdopodobnie przeskakuje.

Jak chcesz potwierdzić problem z nadmuchem to puść ten detal jeszcze raz ale wyłącz chłodzenie.
Możesz też zmniejszyć predkosc druku ścianek i zobaczyć czy defekty znikną (ustaw np 50% pierwotnej na początek)

Jak jest ustawiony detal względem dyszy chlodzacej? Ubytki są tylko na środku? Wez pęsetę i wyczyść radełko ekstrudera, może jest zawalone zmielonym materiałem i nie może pchać filamentu zbyt szybko
Wygląda to tak jakby z tej strony głowica się rozpędzała ale ekstruder nie dawal rady

Hmm wspominasz o jeszcze jakimś innym defekcie na zmianie warstwy. Podeślij jego zdjęcia.
Sprawdź też czy ekstruder poprawnie działa - na filamencie wychodzącym z ekstrudera zaznacz sobie linijką 220 mm (z dokładnością do 1mm), następnie ekstruduj 200 mm i zobacz czy zaznaczona linia jest 20 mm nad ekstruderem. Jeśli nie to możesz mieć problemy z ekstrudowaniem i underextrusion z tego wynikający.
I powtórz wydruk jeszcze ustawiając szew osi Z w jednej pionowej linii.