W takim układzie prowadzenie Z zamieniłbym na szyny, tak, by było bardzo sztywne i być może Z na pasku byłoby lepszym rozwiązaniem, bo kupno prostej trapezówki o długości 800mm może być wyzwaniem. Oprócz tego, parę wzmocnień ramy by wypadało zrobić.

To może połącz je szeregowo... Albo sprzedaj i kup 24V. 12V, szczególnie przy tych rozmiarach, to słaby pomysł z bardzo wielu powodów.
Zamiast RAMPSa poleciłbym jednak kupić kompletną płytę w stylu MKS 1.4 jeżeli ma być tanio.

Doczytałem, że stół bez grzania - dlaczego? Drukowanie tak dużych detali bez podgrzewanego stołu może być... kłopotliwe.