240V AC to jest maksymalne napięcie dla tego bezpiecznika. Przy 24V też zadziała. Są termostaty bimetaliczne, ale one nie są dobrym rozwiązaniem według mnie do zabezpieczenia stołu. Przy awarii obwód powinien zostać skutecznie rozłączony, a nie tak jak w przypadku termostatu utrzymywać okolice znamionowej temperatury danego termostatu.

Ja będę montował coś takiego: https://allegro.pl/oferta/bezpiecznik-t ... 9830771370

Matę mogę śmiało polecić. U siebie w V-Core2 mam dokładnie tą samą.
Weź też od razu bezpiecznik termiczny.

Jeśli już to ja bym na Twoim miejscu brał tylko ramę i łączniki do niej, a resztę elementów dobrał i zakupił oddzielnie, zwłaszcza jeśli chodzi o elektronikę.